【はんぺんムース海老ソース】嚥下困難者のためのレシピ

訪問栄養栄養ケア・ステーションいーと奈良

嚥下困難者のための美味しいレシピ集

栄養士レシピ③

はんぺんや市販のパスタソースを使った簡単おしゃれな嚥下食

豆乳は牛乳でも代用できます。
カレー粉はなくてもよいですが、少しいれることで魚臭さを消します。
パスタソースは海老系のものがよく合うかと思います。

UDF分類：歯茎でつぶせる
学会分類2021：2-2

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