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簡単おいしい炊飯器レシピ♪骨粗しょう症予防にも！

材料

• 米：２合
• 鯖の水煮缶：１缶
• 梅干し：２個（中～大）
• 大葉：４枚
• 白いりごま：適量
• A…塩：小さじ1/2
• A…しょうゆ：小さじ1
• A…みりん：大さじ2

作り方

1. 米２合を研いで、炊飯器にセットし、1.5合弱の水を加えて、30分～１時間浸水させます。
   （※動画は無洗米なのでそのままセットしています）
   ※後から間の煮汁や調味料を加えるので、その分を考えて浸水させる水を少なめにしておきます。
2. 米の浸水が完了したら、はじめにさばの水煮缶の汁気だけを加え入れ、続けて、Aの調味料（塩小さじ1/2、醤油小さじ1、みりん大さじ2）を加えます。
3. 2合の目盛まで水が足りなければ、水を加えてから、箸で軽く調味料を溶かし混ぜ、最後に、さばの身と梅干し（種ごと）を上にのせます。
4. あとは炊飯器にセットしてスイッチを押します。
   ※浸水しているので普通コースの炊飯でOKです。
5. 炊き上がれば、しゃもじで鯖の身を軽くつぶし、梅干しの種も取り除きます。
   底からさっくりと混ぜ合わせて出来上がりです。
6. 器に盛り付けたあとに、好みで大葉を散らしたり、白いりごまをふりかけたりしてみてください。